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期刊名称

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关键词

  • 紫心甘薯(3)
  • 花色苷(3)
  • 原花青素(2)
  • 大孔树脂(2)
  • 矢车菊素-3-葡萄糖苷(2)
  • 碱蓬(2)
  • 紫薯(2)
  • 葡萄籽(2)
  • 酶解(2)
  • 青玉米须(2)

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作者

  • 闫征 AND 李春阳(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(15)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京师范大学金陵女子学院;江苏海苑食品有限公司(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;南京师范大学金陵女子学院;江苏海苑食品有限公司;(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏海苑食品有限公司(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏海苑食品有限公司;(1)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(1)
  • 中国农科院蜜蜂研究所(1)

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年份

  • 2017(5)
  • 2016(1)
  • 2013(1)
  • 2012(4)
  • 2011(1)
  • 2010(1)
  • 2009(2)
  • 2007(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:闫征(精确检索)
作者:李春阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共18条记录
1紫心甘薯、黑莓、苹果复合果蔬汁的研制

作者： CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 紫心甘薯 黑莓 苹果 复合果蔬汁 研制

年份：2011

2混合菌种制备发酵鱼肉香肠的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 混合菌种 联合发酵 鱼肉香肠

年份：2013

3盐蒿提取液抗食源性致病菌活性及其抑菌机理

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 盐蒿提取液 抑菌活性 抑菌机理

年份：2017

4大孔树脂分离纯化青玉米须中总黄酮的研究

作者：

机构：

来源：广西农学报

关键词： 青玉米须 大孔树脂 黄酮

年份：2007

5不同烫漂方式对碱蓬活性成分及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 碱蓬 烫漂 活性成分 抗氧化

年份：2017

6聚酰胺树脂分离纯化黑米中矢车菊素-3-葡萄糖苷工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 聚酰胺树脂 黑米 矢车菊素-3-葡萄糖苷 纯化

年份：2016

7酶法生产紫心甘薯汁的工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 紫心甘薯 酶解 制汁工艺

年份：2010

8苯甲酰矢车菊素-3-葡萄糖苷的酶法合成及结构表征

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 矢车菊素-3-葡萄糖苷 苯甲酰化 脂肪酶

年份：2017

9酶解对紫薯汁花色苷稳定性影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 紫薯汁 花色苷 酶解 降解动力学

年份：2012

10紫薯乳饮料工艺及其稳定性研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 紫薯 乳饮料 生产工艺 稳定性

年份：2012

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