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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 小龙虾壳(1)
  • 甲壳素(1)
  • 菌株筛选(1)
  • 蛋白酶(1)

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作者

  • 阚嘉 AND 江宁 AND 王鑫 AND 王成 AND 梁丽雅 AND 盘赛昆 AND 马艳弘(0)

机构

  • 天津农学院食品科学与生物工程学院(1)
  • 江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:阚嘉(精确检索)
作者:江宁(精确检索)
作者:王鑫(精确检索)
作者:王成(精确检索)
作者:梁丽雅(精确检索)
作者:盘赛昆(精确检索)
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排序方式：

相关度

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共1条记录
1产蛋白酶苏云金芽孢杆菌的筛选及其在甲壳素制备中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 小龙虾壳 蛋白酶 菌株筛选 发酵 甲壳素

年份：2025

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