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期刊名称

  • 食品与发酵科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 果醋(2)
  • 发展前景(1)
  • 常山胡柚(1)
  • 研究现状(1)
  • 筛选(1)
  • 胡柚(1)
  • 醋酸菌(1)
  • 鉴定(1)

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作者

  • 陆胜民 AND 刘欠欠 AND 杨颖 AND 陶宁萍(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(2)
  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(2)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陆胜民(精确检索)
作者:刘欠欠(精确检索)
作者:杨颖(精确检索)
作者:陶宁萍(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1胡柚果醋的研究现状及其进展

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 常山胡柚 果醋 研究现状 发展前景

年份：2009

2胡柚果醋生产菌种的筛选与鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 胡柚 果醋 醋酸菌 筛选 鉴定

年份：2010

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