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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 浙江农业学报(1)

关键词

  • 人工发酵(1)
  • 工艺(1)
  • 臭冬瓜(1)

作者

  • 陆胜民 AND 袁晓阳 AND 杨颖 AND 夏其乐 AND 邢建荣 AND 郁志芳(0)

机构

  • 南京农业大学食品学院(1)
  • 浙江省农业科学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陆胜民(精确检索)
作者:袁晓阳(精确检索)
作者:杨颖(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:郁志芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1人工发酵生产臭冬瓜的工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 臭冬瓜 人工发酵 工艺

年份：2009

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