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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 晒青红茶;贮藏时间;代谢组学;n-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素类;液相色谱-质谱联用(1)

作者

  • 陈丹 AND 赵燕妮 AND 彭佳堃 AND 高健健 AND 林智 AND 陈雪峰 AND 周长锋 AND 戴伟东(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 临沧益峰茶业有限公司(1)
  • 陕西科技大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈丹(精确检索)
作者:赵燕妮(精确检索)
作者:彭佳堃(精确检索)
作者:高健健(精确检索)
作者:林智(精确检索)
作者:陈雪峰(精确检索)
作者:周长锋(精确检索)
作者:戴伟东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于代谢组学的不同年份晒青红茶化学成分分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 晒青红茶;贮藏时间;代谢组学;N-乙基-2-吡咯烷酮取代的儿茶素类;液相色谱-质谱联用

年份：2022

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