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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 江苏农业科学(2)

关键词

  • haccp(1)
  • 关键控制点(1)
  • 农艺性状(1)
  • 加工(1)
  • 危害(1)
  • 品质(1)
  • 糯玉米(1)
  • 西兰花(1)
  • 适采期(1)
  • 速冻(1)

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作者

  • 陈伟 AND 卓成龙 AND 刘春菊 AND 刘春泉(0)

机构

  • 国家农业科技华东(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈伟(精确检索)
作者:卓成龙(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1HACCP在速冻西兰花加工过程中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 西兰花 速冻 HACCP 加工 危害 关键控制点

年份：2014

2鲜食糯玉米农艺性状和品质的关系及适采期研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 糯玉米 农艺性状 品质 适采期

年份：2013

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