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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食用菌学报(1)

关键词

  • 低温(1)
  • 冷杀菌(1)
  • 化学保鲜(1)
  • 气调(1)
  • 涂膜保鲜(1)
  • 生物保鲜(1)

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作者

  • 陈冰洁 AND 乔勇进 AND 张国强 AND 董宗宗 AND 王晓(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈冰洁(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:张国强(精确检索)
作者:董宗宗(精确检索)
作者:王晓(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1香菇采后保鲜技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食用菌学报

关键词： 低温 冷杀菌 气调 化学保鲜 生物保鲜 涂膜保鲜

年份：2019

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