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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)
  • 农业工程学报(1)
  • 福建农业学报(1)

关键词

  • 大球盖菇(3)
  • 漂烫液(2)
  • 优化(1)
  • 分子质量(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 多糖(1)
  • 相对湿度(1)
  • 营养成分(1)
  • 贮藏稳定性(1)

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作者

  • 陈君琛 AND 周学划 AND 赖谱富 AND 李怡彬 AND 沈恒胜(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心(1)
  • 福建省农业科学院农产品加工研究中心(1)
  • 福建省农业科学院农产品加工研究中心/福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2012(2)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈君琛(精确检索)
作者:周学划(精确检索)
作者:赖谱富(精确检索)
作者:李怡彬(精确检索)
作者:沈恒胜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1大球盖菇漂烫液喷雾干燥精粉贮藏稳定性的研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 大球盖菇 漂烫液 贮藏稳定性 相对湿度

年份：2012

2大球盖菇多糖的分子质量分布及其单糖的组成

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 大球盖菇 多糖 分子质量

年份：2011

3大球盖菇漂烫液喷雾干燥制营养精粉工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 喷雾干燥 优化 营养成分 大球盖菇 漂烫液

年份：2012

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