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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 体外发酵(1)
  • 功能活性(1)
  • 柑橘黄酮(1)
  • 生物转化(1)

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作者

  • 陈嘉序 AND 潘兆平 AND 王雪 AND 郝丹丹 AND 李涛 AND 付复华(0)

机构

  • 湖南大学生物学院隆平分院;湖南省农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈嘉序(精确检索)
作者:潘兆平(精确检索)
作者:王雪(精确检索)
作者:郝丹丹(精确检索)
作者:李涛(精确检索)
作者:付复华(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1体外发酵对柑橘黄酮的生物转化及功能活性研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 体外发酵 柑橘黄酮 生物转化 功能活性

年份：2024

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