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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 正交试验优化(1)
  • 气相色谱-离子迁移谱(gc-ims)(1)
  • 氨基酸分析(1)
  • 玫瑰酒(1)
  • 赤藓糖醇(1)

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作者

  • 陈嘉 AND 何莲 AND 朱开宪 AND 蔡雪梅 AND 乔明锋 AND 苗保河(0)

机构

  • 中国农业科学院都市农业研究所(1)
  • 四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈嘉(精确检索)
作者:何莲(精确检索)
作者:朱开宪(精确检索)
作者:蔡雪梅(精确检索)
作者:乔明锋(精确检索)
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共1条记录
1赤藓糖醇玫瑰酒的研制及品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 玫瑰酒 赤藓糖醇 正交试验优化 氨基酸分析 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)

年份：2024

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