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中国农业大学食品科学与营养工程学院;天津科技大学食品工程与生物技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司(1)

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资源类型: 中文期刊

作者:陈存坤(精确检索)

作者:张慧杰(精确检索)

作者:纪海鹏(精确检索)

作者:张晓军(精确检索)

作者:董成虎(精确检索)

作者:张娜(精确检索)

作者:于晋泽(精确检索)

作者:王文生(精确检索)

作者:薛文通(精确检索)

排序方式：

作者：陈存坤; 张慧杰; 纪海鹏; 张晓军; 董成虎; 张娜; 于晋泽; 王文生; 薛文通; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院;天津科技大学食品工程与生物技术学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司

来源：农业工程学报

关键词：臭氧贮藏抗氧化草莓酶促系统非酶促系统

年份：2019