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作者: 陈学玲; 何建军; 关健; 梅新; 程薇; 熊光权; 叶丽秀; 陈玉霞;
机构: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心
来源:北京工商大学学报(自然科学版)
关键词: 真空冷冻干燥 马蹄 工艺
年份:2011
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