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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 猕猴桃(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 超声波(1)
  • 预处理(1)

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作者

  • 陈学玲 AND 黄文俊 AND 钟彩虹 AND 范传会 AND 张琦 AND 家志文 AND 何建军(0)

机构

  • 中国科学院猕猴桃产业技术工程实验室(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈学玲(精确检索)
作者:黄文俊(精确检索)
作者:钟彩虹(精确检索)
作者:范传会(精确检索)
作者:张琦(精确检索)
作者:家志文(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1超声预处理对真空冷冻干燥猕猴桃片品质的改善作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 超声波 预处理 猕猴桃 真空冷冻干燥

年份：2022

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