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1橄榄油基二酰甘油油酸酯基油凝胶的物理性质及其在饼干中的应用
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词： 橄榄油基二酰甘油油酸酯 橄榄油基二酰甘油硬脂酸酯 小烛树蜡 油凝胶 物理性质 饼干
年份：2023
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