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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(2)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 形态分析(2)
  • 仿生(1)
  • 体外全仿生模型(1)
  • 发酵(1)
  • 富硒(1)
  • 模型(1)
  • 生物可给性(1)
  • 纯牛奶(1)
  • 酸奶(1)
  • 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法(1)

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作者

  • 陈尚龙 AND 刘恩岐 AND 刘辉 AND 巫永华 AND 秦旭(0)

机构

  • ;徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(2)
  • ;徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室;(2)
  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(2)

年份

  • 2018(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈尚龙(精确检索)
作者:刘恩岐(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
作者:巫永华(精确检索)
作者:秦旭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1应用消化系统全仿生模型分析酸奶发酵对钙形态的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 仿生 模型 发酵 纯牛奶 酸奶 形态分析

年份：2018

2应用体外全仿生模型初步分析2种富硒产品中硒形态及生物可给性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 体外全仿生模型 富硒 形态分析 生物可给性 高分辨-连续光源石墨炉原子吸收光谱法

年份：2018

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