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期刊名称

  • 大豆科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 大豆(1)
  • 理化指标(1)
  • 聚类分析(1)
  • 豆腐(1)

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作者

  • 陈思 AND 于寒松 AND 吕博 AND 张田 AND 王玉华 AND 朴春红 AND 刘俊梅 AND 代伟长 AND 胡耀辉(0)

机构

  • ;吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林省食品生物制造科技创新中心(1)
  • ;吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林省食品生物制造科技创新中心;(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林省食品生物制造科技创新中心(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈思(精确检索)
作者:于寒松(精确检索)
作者:吕博(精确检索)
作者:张田(精确检索)
作者:王玉华(精确检索)
作者:朴春红(精确检索)
作者:刘俊梅(精确检索)
作者:代伟长(精确检索)
作者:胡耀辉(精确检索)
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共1条记录
1不同大豆品质加工豆腐适宜性的模式识别研究

作者：

机构：

来源：大豆科技

关键词： 大豆 理化指标 豆腐 主成分分析 聚类分析

年份：2018

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