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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 玉米醇溶蛋白(1)
  • 界面(1)
  • 组分(1)
  • 结构(1)

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作者

  • 陈改亭 AND 杜徐楠 AND 胡猛 AND 高志明 AND 崔绍华 AND 汤虎 AND 方亚鹏(0)

机构

  • 湖北工业大学菲利普斯亲水胶体研究中心;工业发酵湖北省协同创新中心;维乐维健康产业有限公司维乐维营养与健康研究中心;中国农业科学院油料作物研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈改亭(精确检索)
作者:杜徐楠(精确检索)
作者:胡猛(精确检索)
作者:高志明(精确检索)
作者:崔绍华(精确检索)
作者:汤虎(精确检索)
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共1条记录
1玉米醇溶蛋白组分的分级及表征

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 玉米醇溶蛋白 组分 结构 界面

年份：2020

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