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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 云南省(1)
  • 亚硝酸盐(1)
  • 响应面优化(1)
  • 多酚(1)
  • 小杂粮(1)

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作者

  • 陈春华 AND 杨士花 AND 初雅洁 AND 李淳 AND 毕晓菲 AND 李晴 AND 罗恒国 AND 李永强(0)

机构

  • 云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学外语学院;大理农林职业技术学院;云南永平县综合检验检测院;云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈春华(精确检索)
作者:杨士花(精确检索)
作者:初雅洁(精确检索)
作者:李淳(精确检索)
作者:毕晓菲(精确检索)
作者:李晴(精确检索)
作者:罗恒国(精确检索)
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共1条记录
1云南省主要小杂粮多酚对亚硝酸盐的清除作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 云南省 小杂粮 多酚 亚硝酸盐 响应面优化

年份：2019

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