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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 制备与提纯(1)
  • 熊去氧胆酸(1)
  • 畜禽蛋白质(1)
  • 美拉德反应(1)
  • 胆汁酸(1)
  • 药理作用(1)
  • 蛋白水解物(1)
  • 鹅去氧胆酸(1)

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作者

  • 陈晓 AND 时海波 AND 杨恒 AND 邹烨 AND 张新笑 AND 王道营 AND 苗颖(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏药易通电子商务服务有限公司(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏药易通电子商务有限公司(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈晓(精确检索)
作者:时海波(精确检索)
作者:杨恒(精确检索)
作者:邹烨(精确检索)
作者:张新笑(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
作者:苗颖(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 畜禽蛋白质 美拉德反应 蛋白水解物

年份：2019

2动物胆汁及胆汁酸的合成、测定及药理作用的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 胆汁酸 鹅去氧胆酸 熊去氧胆酸 制备与提纯 药理作用

年份：2020

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