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期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 冲调工艺(1)
  • 平菇(1)
  • 食用菌粉挤压膨化(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 陈晨 AND 张洪 AND 侯文博 AND 李宁阳 AND 王文亮(0)

机构

  • 山东农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈晨(精确检索)
作者:张洪(精确检索)
作者:侯文博(精确检索)
作者:李宁阳(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
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共1条记录
1挤压膨化食用菌粉制备及冲调工艺研究

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 平菇 香菇 食用菌粉挤压膨化 冲调工艺

年份：2018

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