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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 加工技术(1)
  • 发酵(1)
  • 微生物转化(1)
  • 桑椹食品(1)

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作者

  • 陈智慧 AND 邹宇晓 AND 刘凡 AND 刘吉平 AND 廖森泰(0)

机构

  • 东南大学(1)
  • 华南农业大学(1)
  • 华南农业大学动物科学学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈智慧(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:刘凡(精确检索)
作者:刘吉平(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于微生物转化技术的桑椹食品加工研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹食品 加工技术 微生物转化 发酵

年份：2016

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