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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 加工工序(1)
  • 广泛靶向代谢组学(1)
  • 挥发性代谢物(1)
  • 武夷肉桂(1)
  • 非挥发性代谢物(1)

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作者

  • 陈梅春 AND 陈善明 AND 马秋梅 AND 陈雯帆 AND 陈雯颖 AND 林恩泉 AND 蓝江林 AND 刘波 AND 王阶平(0)

机构

  • 福建省农业科学院资源环境与土壤肥料研究所(1)
  • 福建省武夷山市坛坛封茶业有限公司(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈梅春(精确检索)
作者:陈善明(精确检索)
作者:马秋梅(精确检索)
作者:陈雯帆(精确检索)
作者:陈雯颖(精确检索)
作者:林恩泉(精确检索)
作者:蓝江林(精确检索)
作者:刘波(精确检索)
作者:王阶平(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1基于广泛靶向代谢组学的武夷肉桂加工过程代谢物的动态变化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 武夷肉桂 加工工序 广泛靶向代谢组学 挥发性代谢物 非挥发性代谢物

年份：2025

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