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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 上海农业学报(1)

关键词

  • 必需氨基酸(1)
  • 杏鲍菇(1)
  • 氨基酸组成(1)
  • 营养评价(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 陈洪雨 AND 鲍大鹏 AND 康前进 AND 龚二生 AND 王莹 AND 万佳宁 AND 李燕 AND 吴莹莹(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所(1)
  • 微生物代谢国家重点实验室(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈洪雨(精确检索)
作者:鲍大鹏(精确检索)
作者:康前进(精确检索)
作者:龚二生(精确检索)
作者:王莹(精确检索)
作者:万佳宁(精确检索)
作者:李燕(精确检索)
作者:吴莹莹(精确检索)
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共1条记录
15种市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成及蛋白质营养分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 杏鲍菇 蛋白质 氨基酸组成 必需氨基酸 营养评价

年份：2019

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