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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 嘉宝果(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 活性物质(1)
  • 浸泡酒(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 陈燕霞 AND 贾栩超 AND 李振伟 AND 肖丽梅 AND 池建伟(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 河源绿纯食品有限公司(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈燕霞(精确检索)
作者:贾栩超(精确检索)
作者:李振伟(精确检索)
作者:肖丽梅(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同浸渍时间嘉宝果浸泡酒的品质比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 嘉宝果 浸泡酒 活性物质 抗氧化活性 风味物质

年份：2021

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