筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 机械损伤(1)
  • 磷脂酶(1)
  • 膜脂代谢(1)
  • 酶活(1)
  • 香蕉(1)

显示更多

作者

  • 陈瑜娴 AND 黄春霞 AND 李丽 AND 孙健 AND 易萍 AND 李静 AND 黄方 AND 黄敏 AND 甘婷 AND 隆宇涵(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)
  • 桂林理工大学化学与生物工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈瑜娴(精确检索)
作者:黄春霞(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:李静(精确检索)
作者:黄方(精确检索)
作者:黄敏(精确检索)
作者:甘婷(精确检索)
作者:隆宇涵(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1机械伤胁迫对香蕉采后膜脂代谢的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 机械损伤 香蕉 膜脂代谢 酶活 磷脂酶

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序