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湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,国家食用菌加工技术研发分中心,林下经济湖北省工程研究中心;武汉轻工大学食品科学与工程学院;湖北工业大学生物工程与食品学院;长江大学生命科学学院;钟祥兴利食品股份有限公司,湖北省食用菌冻干食品工程技术研究中心(1)

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资源类型: 中文期刊

作者:陈璁(精确检索)

作者:叶爽(精确检索)

作者:王桂华(精确检索)

作者:沈汪洋(精确检索)

作者:高虹(精确检索)

作者:范秀芝(精确检索)

作者:殷朝敏(精确检索)

作者:姚芬(精确检索)

作者:程世伦(精确检索)

作者:史德芳(精确检索)

排序方式：

作者：陈璁; 叶爽; 王桂华; 沈汪洋; 高虹; 范秀芝; 殷朝敏; 姚芬; 程世伦; 史德芳; EI 北大核心 CSCD

机构：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,国家食用菌加工技术研发分中心,林下经济湖北省工程研究中心;武汉轻工大学食品科学与工程学院;湖北工业大学生物工程与食品学院;长江大学生命科学学院;钟祥兴利食品股份有限公司,湖北省食用菌冻干食品工程技术研究中心

来源：食品科学

关键词：双孢蘑菇真空冷冻干燥热风干燥热泵干燥超微粉碎

年份：2023