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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 北方园艺(1)

关键词

  • 壳聚糖(cts)(1)
  • 涂膜保鲜(1)
  • 羧甲基壳聚糖(cmc)(1)
  • 芥菜(1)

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作者

  • 陈群超 AND 李小雪 AND 黄建颖 AND 周雁(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈群超(精确检索)
作者:李小雪(精确检索)
作者:黄建颖(精确检索)
作者:周雁(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1壳聚糖及其衍生物涂膜处理对芥菜品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 芥菜 涂膜保鲜 壳聚糖(CTS) 羧甲基壳聚糖(CMC)

年份：2013

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