筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 气相色谱-质谱法(1)
  • 液熏(1)
  • 烟熏(1)
  • 罗非鱼片(1)
  • 风味成分(1)

显示更多

作者

  • 陈胜军 AND 李来好 AND 黄靖芬 AND 杨贤庆 AND 吴燕燕 AND 刁石强 AND 岑剑伟 AND 戚勃(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所;中国海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈胜军(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:黄靖芬(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:刁石强(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1气相色谱-质谱分析熏制罗非鱼片的风味成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼片 液熏 烟熏 气相色谱-质谱法 风味成分

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序