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作者: 陈菲; 王道营; 刘芳; 诸永志; 徐为民; 焦迎春; 孙晓冬; CSCD
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 如皋市太阳肠衣食品有限公司
来源:南方农业学报
关键词: 肠衣 加工 拉伸特性 色差变化
年份:2011
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