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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 甘蔗果酒(1)
  • 甘蔗果醋(1)
  • 醋酸菌(1)

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作者

  • 陈赶林 AND 方晓纯 AND 孙健 AND 林波 AND 刘国明 AND 李丽(0)

机构

  • 广西农业科学院/中国农业科学院甘蔗研究中心(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈赶林(精确检索)
作者:方晓纯(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:林波(精确检索)
作者:刘国明(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
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共1条记录
1醋酸菌对甘蔗果酒的醋酸发酵作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 甘蔗果酒 甘蔗果醋 醋酸菌 响应面法

年份：2016

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