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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • β-胡萝卜素(1)
  • 稳定性(1)
  • 胶束(1)
  • 辛烯基琥珀酸马铃薯糊精(1)

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作者

  • 陈超 AND 雷丹丹 AND 王梅 AND 董楠(0)

机构

  • 贵州省农业科学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈超(精确检索)
作者:雷丹丹(精确检索)
作者:王梅(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1荷载β-胡萝卜素OSA马铃薯糊精的稳定性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： Β-胡萝卜素 辛烯基琥珀酸马铃薯糊精 胶束 稳定性

年份：2024

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