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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 品质特性(1)
  • 干燥方式(1)
  • 微观结构(1)
  • 流变特性(1)
  • 荔浦芋(1)

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作者

  • 陈静 AND 方晓纯 AND 林波 AND 吴妃妃 AND 郑凤锦 AND 陈赶林(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所/广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈静(精确检索)
作者:方晓纯(精确检索)
作者:林波(精确检索)
作者:吴妃妃(精确检索)
作者:郑凤锦(精确检索)
作者:陈赶林(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1多维度解析干燥方式对荔浦芋品质特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 荔浦芋 干燥方式 品质特性 流变特性 微观结构

年份：2024

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