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共1条记录
1嗜根考克氏菌与植物乳植杆菌复合发酵对香肠品质及细菌群落的影响
作者：
机构：
来源：肉类研究
关键词： 嗜根考克氏菌 植物乳植杆菌 发酵香肠 细菌多样性 游离氨基酸 理化特性 感官品质
年份：2025
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