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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 抑菌(1)
  • 抗氧化(1)
  • 畜禽水产(1)
  • 防腐保鲜(1)
  • 黄酮化合物(1)

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作者

  • 陶海腾 AND 董宇晴 AND 张春江 AND 崔波(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陶海腾(精确检索)
作者:董宇晴(精确检索)
作者:张春江(精确检索)
作者:崔波(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1黄酮化合物的抑菌性及在畜禽水产防腐保鲜中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 黄酮化合物 抑菌 抗氧化 畜禽水产 防腐保鲜

年份：2020

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