筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 山核桃(1)
  • 脂肪氧化(1)
  • 衰老(1)

显示更多

作者

  • 陶菲 AND 郜海燕 AND 陈杭君 AND 陈文煊 AND 葛林梅 AND 宋丽丽 AND 毛金林(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陶菲(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:陈文煊(精确检索)
作者:葛林梅(精确检索)
作者:宋丽丽(精确检索)
作者:毛金林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冷藏对山核桃原料脂肪氧化和衰老进程的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 山核桃 冷藏 脂肪氧化 衰老

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序