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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 曲奇饼干(1)
  • 松茸(1)
  • 电子鼻(1)
  • 白豆沙(1)
  • 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(1)
  • 风味成分(1)

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作者

  • 陶虹伶 AND 杨文建 AND 裴斐 AND 赵立艳 AND 安辛欣 AND 苏开美 AND 胡秋辉(0)

机构

  • 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所(1)
  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 南京财经大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陶虹伶(精确检索)
作者:杨文建(精确检索)
作者:裴斐(精确检索)
作者:赵立艳(精确检索)
作者:安辛欣(精确检索)
作者:苏开美(精确检索)
作者:胡秋辉(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1松茸曲奇特征风味成分分析鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 松茸 白豆沙 曲奇饼干 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 风味成分

年份：2016

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