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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 可溶性固形物(1)
  • 果胶酶(1)
  • 猴头菇(1)

作者

  • 陶静 AND 周涛 AND 李春阳(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所;南京师范大学(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陶静(精确检索)
作者:周涛(精确检索)
作者:李春阳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酶法生产猴头菇饮料工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 猴头菇 果胶酶 可溶性固形物

年份：2012

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