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作者: 集贤; 张平; 商佳胤; 李志文; 朱志强; 刘璐; 北大核心
机构: 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业部农产品贮藏保鲜重点实验室;天津市设施农业研究所;天津农学院食品科学与生物工程学院
来源:保鲜与加工
关键词: 二氧化氯(ClO_2) 葡萄 灰霉菌 抑制作用 防御酶
年份:2017
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