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作者: 集贤; 李志文; 侯双迪; 张平; 朱志强; 梁欣; 张劲; 徐美隆; 北大核心
机构: 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所; 天津农学院食品科学与生物工程学院; 深圳顺丰泰森控股(集团)有限公司; 广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所; 宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)
来源:食品科技
关键词: 葡萄 ClO2缓释剂 贮藏品质 保鲜效果
年份:2024
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