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期刊名称

  • 卫生研究(2)
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关键词

  • 体外消化/caco-2细胞模型(3)
  • 生物利用率(3)
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  • 小麦(2)
  • 普通小麦(2)
  • caco-2(1)
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  • 低糖果脯(1)
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  • 体外消化/caco-2模型(1)

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作者

  • 雷激(10)

机构

  • 四川大学华西公共卫生学院;中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程(2)
  • 四川大学华西公共卫生学院西华大学生物工程学院中国农科院作物所(2)
  • 西华大学生物工程学院(2)
  • 中国农业科学院作物科学研究所(1)
  • 中国农业科学院作物育种栽培研究所/国家小麦改良中心(1)
  • 四川农业大学动物营养研究所(1)
  • 四川大学华西公共卫生学院(1)
  • 四川大学华西公共卫生学院;西华大学生物工程学院;中国农科院作物所(1)
  • 四川大学华西公共卫生学院四川农业大学中国农业科学院作物研究所(1)
  • 四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室(1)

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年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
  • 2009(2)
  • 2008(1)
  • 2004(2)
  • 2002(1)
  • 1999(1)
  • 1998(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:雷激(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共10条记录
1低糖甘薯脯的研制

作者：

机构：

来源：四川工业学院学报

关键词： 甘薯 低糖果脯

年份：1999

2草莓系列产品的研究

作者：

机构：

来源：四川工业学院学报

关键词： 草莓；果汁和果酱；油炸脆片；生产工艺

年份：1998

3体外消化/Caco-2细胞方法评价富铁小麦生物利用率

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：卫生研究

关键词： 富铁小麦 铁 生物利用率 体外消化/Caco-2模型 强化铁

年份：2009

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4用体外消化/Caco-2细胞模型观察维生素C和柠檬酸对铁生物利用的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方医科大学学报

关键词： 铁 生物利用 体外消化 Caco-2 维生素C 柠檬酸

年份：2008

5体外消化/Caco-2细胞模型评价铁生物强化玉米铁生物利用率

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 体外消化/Caco-2细胞模型 铁 生物利用率 生物强化 玉米

年份：2009

6不同小麦面粉铁和锌吸收率的分析比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：卫生研究

关键词： 出粉率 品种 产地 铁锌吸收率 体外消化/Caco-2细胞模型

年份：2010

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7中国干白面条品质评价方法研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 普通小麦 面条品质 色度仪 质构仪 感官评价

年份：2004

8小麦品系干白面条品质特性的遗传差异研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 普通小麦 干白面条品质 遗传差异 感官评分

年份：2004

9体外消化/Caco-2细胞模型评价面粉锌生物利用率

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 小麦 面粉 体外消化/Caco-2细胞模型 锌 生物利用率

年份：2011

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10小麦新品系郑州9023品质特性在四川生态条件下的遗传表达研究

作者： CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 小麦 品质 遗传稳定性

年份：2002

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