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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 不同干燥方式(1)
  • 品质评价(1)
  • 猕猴桃(1)
  • 猕猴桃果脯(1)

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作者

  • 雷炎 AND 李华佳 AND 望诗琪 AND 侯强川 AND 石桂芳 AND 郭壮(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:雷炎(精确检索)
作者:李华佳(精确检索)
作者:望诗琪(精确检索)
作者:侯强川(精确检索)
作者:石桂芳(精确检索)
作者:郭壮(精确检索)
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共1条记录
1不同干燥方式对猕猴桃果脯品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 猕猴桃 猕猴桃果脯 不同干燥方式 品质评价

年份：2020

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