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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 奶酪(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 气相-离子迁移谱(1)

作者

  • 靳青 AND 王建英 AND 谭秀文 AND 王宝清 AND 刘昭华 AND 崔绪奎 AND 曹永强 AND 王可 AND 马建军(0)

机构

  • 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室;山东君君乳酪有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:靳青(精确检索)
作者:王建英(精确检索)
作者:谭秀文(精确检索)
作者:王宝清(精确检索)
作者:刘昭华(精确检索)
作者:崔绪奎(精确检索)
作者:曹永强(精确检索)
作者:王可(精确检索)
作者:马建军(精确检索)
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共1条记录
1基于GC-IMS对不同中西方奶酪挥发性风味物质的比较分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 奶酪 挥发性风味物质 气相-离子迁移谱

年份：2023

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