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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 品质分析(1)
  • 工艺(1)
  • 椰子植物酸奶(1)
  • 椰浆(1)

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作者

  • 韩喜艳 AND 宋菲 AND 赵松林 AND 王媛媛 AND 赵晓明 AND 曾炜韬(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所/海南省椰子深加工工程技术研究中心/国家重要热带作物工程技术研究中心(椰子分中心)(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韩喜艳(精确检索)
作者:宋菲(精确检索)
作者:赵松林(精确检索)
作者:王媛媛(精确检索)
作者:赵晓明(精确检索)
作者:曾炜韬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1椰子植物酸奶制备工艺优化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 椰浆 工艺 优化 椰子植物酸奶 品质分析

年份：2021

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