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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)

关键词

  • 体外模拟消化(1)
  • 分子量分布(1)
  • 抗菌活性肽(1)
  • 棉籽分离蛋白(1)
  • 棉籽球蛋白(1)

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作者

  • 韩晓燕 AND 包郁明 AND 辛凤姣 AND 孔志强 AND Christophe Blecker AND 戴小枫(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 烈日大学食品学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:韩晓燕(精确检索)
作者:包郁明(精确检索)
作者:辛凤姣(精确检索)
作者:孔志强(精确检索)
作者:Christophe Blecker(精确检索)
作者:戴小枫(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1棉籽蛋白酶解物的制备及其抗菌活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 棉籽分离蛋白 棉籽球蛋白 体外模拟消化 抗菌活性肽 分子量分布

年份：2016

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