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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 莲藕;游离氨基酸;多样性;营养品质(1)

作者

  • 顾晓敏 AND 童川 AND 韩延超 AND 陈杭君 AND 郜海燕(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:顾晓敏(精确检索)
作者:童川(精确检索)
作者:韩延超(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种莲藕游离氨基酸多样性分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 莲藕;游离氨基酸;多样性;营养品质

年份：2022

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