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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • gompertz模型(1)
  • 微生物(1)
  • 烧卖(1)
  • 电子束辐照(1)
  • 过氧化值(1)

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作者

  • 颜伟强 AND 岳玲 AND 李华平 AND 郑琦 AND 王海宏 AND 戚文元 AND 陈志军 AND 包英姿 AND 孔秋莲(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物所;淮安市食品药品检验所;上海束能辐照技术有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:颜伟强(精确检索)
作者:岳玲(精确检索)
作者:李华平(精确检索)
作者:郑琦(精确检索)
作者:王海宏(精确检索)
作者:戚文元(精确检索)
作者:陈志军(精确检索)
作者:包英姿(精确检索)
作者:孔秋莲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1电子束辐照对烧卖中微生物生长模型及货架期的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 电子束辐照 烧卖 微生物 Gompertz模型 过氧化值

年份：2023

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