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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 不同渗糖方式(1)
  • 品质(1)
  • 徐香猕猴桃(1)
  • 果脯(1)
  • 评价(1)

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作者

  • 颜娜 AND 李华佳 AND 徐星烨 AND 朱永清 AND 张源 AND 雷敏 AND 郭壮(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:颜娜(精确检索)
作者:李华佳(精确检索)
作者:徐星烨(精确检索)
作者:朱永清(精确检索)
作者:张源(精确检索)
作者:雷敏(精确检索)
作者:郭壮(精确检索)
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共1条记录
1不同渗糖方式对徐香猕猴桃果脯品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 徐香猕猴桃 果脯 不同渗糖方式 品质 评价

年份：2019

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