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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 复水性能(1)
  • 干燥方式(1)
  • 感官品质(1)
  • 羊肚菌(1)
  • 营养品质(1)

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作者

  • 马佳佳 AND 董明辉 AND 全鑫瑶 AND 邵千朔 AND 金梅娟 AND 王毓宁(0)

机构

  • 苏州市农业科学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马佳佳(精确检索)
作者:董明辉(精确检索)
作者:全鑫瑶(精确检索)
作者:邵千朔(精确检索)
作者:金梅娟(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同干燥方式对羊肚菌品质特性及复水性能的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 羊肚菌 干燥方式 复水性能 感官品质 营养品质

年份：2024

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