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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 产气菌(1)
  • 小龙虾(1)
  • 胀包(1)
  • 腐败(1)
  • 高通量测序(1)

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作者

  • 马小江 AND 宋子伟 AND 李聪聪 AND 白越 AND 王梦欣 AND 孙芝兰 AND 刘芳 AND 王道营(0)

机构

  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 淮阴工学院生命科学与食品工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马小江(精确检索)
作者:宋子伟(精确检索)
作者:李聪聪(精确检索)
作者:白越(精确检索)
作者:王梦欣(精确检索)
作者:孙芝兰(精确检索)
作者:刘芳(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
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共1条记录
1胀包即食小龙虾中产气微生物的分离、鉴定与特性

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 小龙虾 胀包 腐败 产气菌 高通量测序

年份：2025

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