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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 果胶(1)
  • 果胶改性(1)
  • 生理功能(1)

作者

  • 马文鑫 AND 贾敏 AND 李倩 AND 徐志祥 AND 林雪青 AND 宗爱珍(0)

机构

  • 山东农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)
  • 山东省葡萄研究院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马文鑫(精确检索)
作者:贾敏(精确检索)
作者:李倩(精确检索)
作者:徐志祥(精确检索)
作者:林雪青(精确检索)
作者:宗爱珍(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1果胶改性的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 果胶 果胶改性 生理功能

年份：2022

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